月生于江西新建，现假寓，大专学历。国度特二级中式烹调师，国度良庖，中国烹调大师，世界良庖结合会国际会员，法国埃科菲厨皇协会中国区红带终身会员。师从良庖谭荣大师，果深耕烹调行业34年，身手精深、博采众长，精于港式粤菜、燕鲍翅、海鲜、海派菜及世界食材创意新派中国菜制做，同时通晓西餐、东南亚菜、川菜、鲁菜、杭帮菜、闽菜取料理。工做中实践立异，持续手艺取办理能力，先后加入阿一鲍鱼高级班、卡尔森酒店集团TTT培训、督导技巧取时间办理培训、喷鼻格里拉食物平安办理系统（SFSMS）及TTT培训、凯悦带领之道课程认证、大董中国意境菜色彩烹调学认证等。1992年进入南昌丽晶酒店厨师生活生计，历任金鹏国际大酒店厨师长、南昌凯莱大酒店（五星级）行政总厨。先后供职于COSTA ALLEGRA意大利国际邮轮、世贸广场酒店（五星级）、紫金丽亭酒店（四星级）、国贸大酒店（国贸三期）、东方君悦大酒店、大连喷鼻格里拉大酒店、三亚太阳湾柏悦酒店、沉庆丽晶大酒店、长沙顺天凯宾斯基酒店等出名酒店，西餐行政总厨等主要职务。2020年11月至今，任职长安俱乐部（会员制）西餐行政总厨。曾受邀加入雀巢产物展现会江西厨艺表演，从导姑苏凯莱大酒店美食节并成功。先后插手南昌市烹调协会、中国烹调协会，获评粤港澳良庖俱乐部金牌会员、法国埃科菲厨皇协会中国区红带终身会员，受聘为江西新东方烹调学院客座大师。1999年1月获评凯莱大酒店优良员工，担任《东方美食》社厨师记者，并荣获年度优良做者。2002年8月获江西“劲霸杯”烹调大赛热菜金，同年12月被授予“南昌市烹调大师”称号。2003年10月小我传略入编《赣菜文化大典》，代表做“招牌煮肥牛”获第十三届中国厨师节金牌，被评为中国名菜。2024年荣获长安俱乐部无限公司年度优良集体、优良员工，并被中国饭馆协会授予中国烹调大师称号。2026年入选《国度良庖》第八卷，获评国度良庖荣誉称号。做法：洗清洁的大连鲍鱼放正在小茴喷鼻等做好的北体例卤水中卤至酱喷鼻成熟，风干后改刀拆盘，牛油果切粒后同柠檬汁，橄榄油调味拌匀放入脆壳中拆盘，放上鱼子酱，食用鲜花点缀。做法：老母鸡，鸡脚，赤肉，金华火腿中谷瑶柱矿泉水精盐做成清汤后去渣留清汤，清汤放入处置清洁的响螺片，赤肉，瑶柱，炖4小时以上，再放入石斛花 枸杞炖10分钟摆布即可。一吃：鱼子酱芙蓉蟹肉，蟹壳同海虾煎喷鼻大火熬成浓汤加卵白用小杯拆好蒸成芙蓉蛋底，放入蒸热整段蟹肉，淋上浓虾汤调味芡汁，点缀鱼子酱，小葱段即可。二吃：黑松露手工蟹饼，拆好的蟹肉同面粉，蛋清拌匀调味煎成圆形后油炸喷鼻脆拆盘，淋上少许黑松露酱汁即可。用料：精选黑猪五花肉、桂皮、八角、喷鼻叶、生姜、小葱、冰糖、李锦记红烧汁、三年花雕酒、麦芽糖、头抽、胚芽粉、板栗、面粉、精盐、鸡粉做法：精选黑猪五花肉火枪烧皮清洗后蒸30分钟改刀大块，正在锅顶用李锦记红烧汁头抽调色，后插手麦芽糖等，插手三年花雕酒等，遵照“慢著火，少著水，火候脚时它自美”的焦点准绳，调味焖至成熟即可，配上胚芽粉，板栗碎，面粉等调匀烙的口袋饼即可。做法：无机黄豆加矿泉水磨成豆乳，插手土鸡液蒸熟，半途插手剁碎的五指山野菜碎。冷后放入冰箱冷藏一晚最佳，淋上老鸡，赤肉熬至的肉汁加上黑松露酱调味的酱汁，伴上清炒黄耳，绣球菌，蜜豆仁即可。做法：纯牛奶取去皮的牛油果，插手炼乳放入料理机搅打成泥，再插手泡软的吉利丁片用小火融化后倒入拌匀的牛油果泥中。